Speisekarte

                                                                                4.4..2018 - 1.5.2018

                            

vorspeisen

 

sashimi                                                                                vierzehn euro    

Gelbschwanzmakrele * Wan tan * Melone * rotes basilikum

pulled rabbit                                                                      zwölf euro

taco * ackerbohne * brunnenkresse * ketchup

Hauptspeisen

 

stubenküken                                                                        neunzehn Euro         

bärlauch * polenta * Granatapfel * thaispargel

Forelle                                                                               achtzehn euro

bananenblatt * kochbanane * calamansi * okraschote 

ravioli                                                                                 vierzehn euro

ziegenfrischkäse * rote Beete * chips * Salbei * röstzwiebel

NACHSPEISEN

Joghurt & curry                                                                  acht euro

papaya * fenchel * Koriander * sponge * weißer sand

nougat & kaffee                                                                  sieben euro

schwarze salz-erdnuss * Himbeere * fluff * schokoerde

*****NEU*****

IMMER FÜR EUCH DA :  

UNSER tatar                                                                          vierzehn euro

RAUCHBRETT                                                                           dreiZEHN EURO

EINE KLEINE, FEINE KÄSEAUSWAHL DER KÄSEREI

"WALtMANN", ERLANGEN                                                            zehn euro

*** Änderungen vorbehalten ***